Recette Protéines de soja à la bolognaise

Les protéines texturées de soja sont une excellente alternative à la viande hachée !

Elles sont riches en protéines, faibles en graisses et contiennent tous les acides aminés essentiels.

Elles sont également sans gluten et pauvre en cholestérol.

Les protéines de soja n'ont pas un goût très marqué et ont une texture tendre semblable à la viande. Elles peuvent donc se cuisiner de différentes manières afin d'y apporter différentes saveurs selon vos envies du moment.

Nous vous proposons ici de découvrir comment les utiliser en sauce bolognaise à la place du boeuf haché !